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No votes las cáscaras de piña, cuando veas lo que hace quedarás impresionado. No duraras 1 minutos en compartir esto
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No votes las cáscaras de piña, cuando veas lo que hace quedarás impresionado. No duraras 1 minutos en compartir esto

Viva en Salud noviembre 7, 2017

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Espinosa por fuera pero dulce en su interior, las piñas son una fruta fantástica. Las piñas son miembros de la familia de las bromelias y esta es una de las pocas bromelias que producen frutos comestibles. El fruto en realidad se forma gracias a la fusión entre sí de muchas bayas individuales. Cada escala de la piña es una baya individual.

Beneficios nutricionales  de la piña

Las piñas contienen altas cantidades de vitamina C y manganeso. Estas delicias tropicales son también una buena manera de obtener la fibra dietética que nuestro cuerpo necesita y bromelina (que es una enzima).

Además de tener altas cantidades de manganeso, que es importante para las defensas antioxidantes, las piñas también contienen altas cantidades de tiamina, una vitamina B que está involucrada en la producción de energía. A pesar de su dulzura, una taza con trozos de piña contiene tan sólo 82 calorías. Las piñas no tienen grasa, ni colesterol y son bajas en sodio.

Propiedades de las piñas

Antiinflamatoria: La piña es la única fuente dietética principal de la bromelina. La mayor concentración de bromelina  se encuentra dentro del núcleo de la fruta, también se encuentra a lo largo de las piezas dulces y en el jugo. La bromelina tiene propiedades anti-inflamatorias, lo que es útil en el tratamiento de lesiones deportivas y el dolor causado por este tipo de lesiones.

Propiedades anti cancerígenas: Los estudios muestran que la bromelina tiene el potencial de actuar como un agente para combatir eficazmente el cáncer. La piña funciona al unísono con la quimioterapia, suprimiendo así el crecimiento de las células cancerosas. También contiene beta-caroteno, que nos protege contra el cáncer de próstata y posiblemente también contra el cáncer de colon.

Beneficios en el corazón: La vitamina C que se encuentra en el zumo de piña también nos ayuda a protegernos contra las enfermedades del corazón. Una serie de estudios, incluyendo uno de Finlandia y otro de China, muestran que una mayor ingesta de vitamina C causa una disminución en el riesgo de padecer enfermedades coronarias.

Prevención de cataratas: La vitamina C también desempeña un papel crucial en la protección de la visión. Un estudio reciente mostró que una mayor ingesta de vitamina C reduce el riesgo de tener cataratas.

Fertilidad: La piña contiene varias vitaminas y minerales beneficiosos, incluyendo la vitamina C, beta caroteno, cobre, zinc y ácido fólico. Muchos de estas vitaminas pueden ayudar a aumentar la fertilidad en hombres y mujeres. Si bien, no existe evidencia alguna de que la piña pueda afectar la sexualidad de otra manera, no hay evidencia científica que apoye este tipo de teorías.

Asma: Las piñas son una buena fuente de beta caroteno, que se convierte en vitamina A activa durante la digestión. Varios estudios indican que el beta caroteno puede reducir el riesgo de asma inducida por el ejercicio.

Tratamiento de la Osteoartritis: Acreditado a las propiedades antiinflamatorias de la bromelina, algunas investigaciones sugieren que las piñas podrían ser útiles en el tratamiento de la osteoartritis.

La piña es un alimento tropical muy nutritivo y con propiedades excepcionales. Contienen altas cantidades de vitamina C y manganeso y a pesar de ser muy dulce, sólo contiene 80 calorías cada 100 gramos. Cada vez que comemos piña vemos con pena cómo debemos descartar gran cantidad de fruta que queda adherida a la cáscara, pero lo que debes saber es que con todo eso que desechamos se puede preparar una infusión que cuenta con innumerables beneficios.

Esa cáscara que eliminamos es diurética, laxante, mejora tu digestión, reduce el colesterol, desinflama y ayuda a la quema de grasa del cuerpo. Es ideal como antiinflamatorio natural ya que posee grandes cantidades de bromelina, un antioxidante que ayuda al tratamiento de lesiones deportivas.

La bromelina protege el sistema inmunológico y posee propiedades anticancerígenas, y junto con sus altas concentraciones de beta-caroteno nos protege contra el cáncer de próstata y posiblemente también contra el cáncer de colon. Además de las vitaminas y minerales mencionados anteriormente, la piña también contiene pequeñas cantidades de complejo B, calcio, zinc y vitamina A. Incluso puede ayudar a aliviar los síntomas del resfriado común.

La cantidad de Vitamina C concentrada en la piña equivale a la dosis recomendada que deben consumir las mujeres a diario que son más proclives a la debilidad ósea ya que es esencial en el desarrollo de huesos fuertes y tejido conectivo. Por esto, se la recomienda como complemento adicional al tratamiento del reuma y la artritis. También, la bromelina puede ayudar a prevenir la formación de coágulos sanguíneos y es ideal para viajeros frecuentes y para quienes permanecen mucho tiempo sentado.

Infusión de cáscara de piña:

Preparar una infusión de cáscara de piña es muy fácil. Sólo debes seguir estos simples pasos.

Receta para realizar un zumo “casi milagroso” de piña

Ingredientes:

  • 1 piña entera con su cáscara
  • 1000 ml de agua filtrada
  • Edulcorante al gusto.

Forma de preparación:

  • Lava bien la piel de toda la piña.
  • Pela la piña como haces de normal y separa  la cáscara, desechando la corona y el fruto.
  • Pon a Hervir la corteza, con un poco de la pulpa de la piña en agua y deja enfriar bien.
  • Bate la cáscara hervida, junto a un litro de agua y el edulcorante.
  • Cuela el jugo y listo para tomar.

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